Sněhový koláč se sušeným ovocem recept
Top Recepty, Moučníky
Suroviny na recept
- 6 bílků
- 150 g sušeného ovoce
- 100 g různých druhů oříšků
- 50 g hořké čokolády
- 200 g polohrubé mouky
- 150 g moučkového cukru
- 100 g másla
- 2 KL vanilkového cukru
- 1,5 prášku do pečiva
- špetka soli
- trochu mouky (na obalení ovoce)
Postup Sněhový koláč se sušeným ovocem
Postup přípravy receptu
-
Z posolených bielkov ušľaháme tuhý sneh a postupne doňho zašľaháme cukor. Vareškou opatrne do snehu vmiešame preosiatu múku s kypriacim práškom, roztopené vlažné maslo, ovocie obalené v troške múky, oriešky a kúsky čokolády.
Zmes vlejeme do formy na biskupský chlebík alebo na bábovku a pečieme v rúre predhriatej na 120 - 150°C, kým povrch nezozlatne.
Necháme vychladnúť na mriežke, potom koláč vyklopíme na podnos. Môžeme poliať čokoládou. Krájame až na druhý deň, aby sa koláč nerozpadol.