Sójové boby s cibulkou a česnekem recept

Top Recepty, Dietní recepty

Suroviny na recept

200 g suchých sójových bobů
2 cibule
2 stroužky česneku
1 lžíce citronové šťávy
olej
pepř a sůl

Postup přípravy receptu

  1. Sójové boby namočíme alespoň přes noc do vody (já většinou luštěniny máčím ještě déle cca 48 hodin a 3x denně vyměním vodu, ve které se namáčí). Namočené boby předáme do hrnce a vaříme v čisté vodě do měkka.

  2. Mezitím si nakrájíme cibuli na kostičky a orestujeme ji dozlatova na oleji, minutku před koncem přidáme nadrobno pokrájený česnek.

  3. Uvařené boby smícháme s cibulkou a česnekem, zakapeme citronovou šťávou (přijdou mi totiž trošku nasládlé oproti jiným luštěninám), osolíme a opepříme podle chuti.

  4. A můžeme servírovat, třeba s bramborovou kaší.


Líbí se vám recept? Sdílejte tento skvělý recept!