Sójové kostky na hořčici s rýží a chia semínky recept

Top Recepty, Dietní recepty

Suroviny na recept

100 g sojové kostky
240 g rýže (2 sáčky)
špetka chia semínek
hrst kustovnice čínská (stačí menší hrstička)
50 ml olivový olej
DOCHUCENÍ:
lžíce hořčice
3 stroužky česneku
sůl
1/2 kostky bujónu

Postup přípravy receptu

  1. Sojové kostky uvaříme dle návodu a nebo na 100 g sóji použijeme 1 litr vody. Do vroucí a ochucené vody (sůl, česnek a půlka bujón kostky) vložíme sojové kostky a zhruba 10 minut vaříme na mírném varu.

  2. Kostky potom scedíme a zjemna je vymačkáme, abychom se zbavili nasáklé vody (tímto způsobem se trochu zbavíte polystyrenové příchuti sóji).

  3. Nyní dáme vařit novou vodu (můžete použít stejný hrnec, ve kterém jste vařili sóju) a uvaříme v ní rýži.

  4. Mezitím rozpálíme pánvičku a orestujeme na olivovém oleji okapanou sóju. Přidáme menší lžíci hořčice, prolisovaný česnek a špetku soli (dochutíme dle své představy). Promícháme a můžeme servírovat.

  5. Na talíř servírujeme první rýži, kterou posypeme chia semínky a do rýže uděláme menší ďůlek, který vyplníme sójou. Dozdobíme kustovnicí čínskou.


Líbí se vám recept? Sdílejte tento skvělý recept!