Špagetová hnízda se špenátem a vejcem recept

Top Recepty, Těstoviny

Suroviny na recept

balíček špaget (400 g)
balení mraženého špenátu (listový)
4 stroužky česneku
70 g sýru Niva
4 velké plátky libové šunky
5 vajec
olivový olej
sůl
barevný pepř

Postup přípravy receptu

  1. Špagety uvaříme v osolené vodě podle návodu (na skus“).

  2. Mražené špenátové listy lehce podlijeme vodou a dusíme asi 10 minut do rozmrznutí.

  3. Troubu předehřejeme na 180 stupňů.

  4. Na pánvi rozehřejeme trochu olivového oleje a přidáme drcený česnek – restujeme na mírném plameni, aby nezhnědl a nezhořkl. Po chvíli přidáme špenát, osolíme, mírně opepříme a sundáme z plamene.

  5. Nivu nastouháme nahrubo.

  6. Jedno vejce rozklepneme do hrnečku a vidličkou lehce rozmícháme.

  7. Uvařené špagety slijeme a okamžitě promícháme s vajíčkem. Hned přidáme špenát s česnekem a nastrouhanou nivu.

  8. Zapékací misku lehce vymažeme olejem. Špagety po částech přendáme do misky a vidličkou je stočíme do čtyř hnízd (vytvoří mističky). Každé hnízdo vyložíme velkým plátkem šunky (pro ty, kterým nevadí pár kalorií navíc – ještě lepší jsou přes sebe položené dva plátky slaniny).

  9. Dáme do vyhřáté trouby. Po 10 -15 minutách vyndáme zapékací misku z trouby a do šunkových mističek rozklepneme po jednom vajíčku. Vajíčka posolíme a nameleme na ně čtyřbarevný pepř.

  10. Zapékáme ještě 20 minut. Podáváme s čerstvou zeleninou.


Líbí se vám recept? Sdílejte tento skvělý recept!