Špekové knedlíky s bylinkami recept

Top Recepty, Přílohy

Suroviny na recept

5 housek
20 dkg anglické slaniny
2 lžíce hladké mouky
2 vejce
1 cibule
1 dcl mléka
máslo
kmín
sůl
pepř mletý svazek pažitky
petrželky
výhonků jarní cibulky
bazalka
2 zelené listy pórku

Postup přípravy receptu

  1. Do mísy nakrájíme 5 housek na kostičky. Potom přidáme na másle osmaženou cibulku, anglickou slaninu, nasekanou pažitku, petrželku, na drobno nasekané listy pórku a lžičku bazalky. Osolíme, opepříme a zasypeme moukou. Přidáme vyšlehaná vejce s mlékem a vše dobře rukama prohněteme.

  2. Ruce si namočíme do vody, aby se těsto nelepilo a děláme knedlíky o průměru 6-7 cm (něco mezi pingpongovým míčkem a tenisákem).

  3. Knedlíky pak uvaříme 8-10 minut v osolené vodě. Uvařené knedlíky podáváme polité máslem a ozdobené některou z čerstvých bylinek. Výborné jsou se zelím nebo špenátem.


Líbí se vám recept? Sdílejte tento skvělý recept!