Štrůdlíkové řezy, trochu jinak recept
Top Recepty, Moučníky
Suroviny na recept
- 400 g listového těsta
- 1 kg jablek
- cukr
- skořice na posypání jablek
- 300 ml zakysané smetany
- 50 ml oleje
- 80 g moučkového cukru
- 120 g hrubé mouky
- 80 g mletých ořechů
- 2 lžíce kakaa
- 1/2 lžičky sody
Postup Štrůdlíkové řezy, trochu jinak
Postup přípravy receptu
-
Listové těsto si rozdělíme na dvě poloviny.
První polovinu těsta rozválíme na tenký plát, který přeneseme na plech pokropený studenou vodou.
Těsto popícháme vidličkou a pokapeme troškou oleje.
Jablka nastrouháme na hrubém struhadle, polovinu jablek rozmístíme na listové těsto, posypeme je cukrem a skořicí, na jablka nalijeme smetanové těsto, které jsme připravily následovně:
Smetanu rozmícháme s ml. cukrem, olejem, přidáme mouku se sodou a nakonec kakao a ořechy.
Na těsto rozmístíme zbylou část jablek, opět pocukrujeme a posypeme skořicí a nakonec všezakryjeme druhým rozváleným plátem listového těsta (které jsme taktéž popíchali vidličkou).
Plech vložíme do vyhřáté trouby a pečeme 25-30 minut na 200°C.
Hotové řezy po vychladnutí posypeme cukrem.