Švestkový nákyp recept

Top Recepty, Sladká jídla

Suroviny na recept

250 g polohrubé mouky
100 g másla
600 ml mléka
200 g cukru
citronová kůra
špetka soli
6 vajec
100 g mletých ořechů
skořice
cca 700 g švestek

Postup přípravy receptu

  1. Z masla a múky urobíme svetlú zápražku, zalejeme mliekom a vymiešame hladký bešamel.

  2. Pridáme cukor, kôru, soľ a po jednom vmiešavame žĺtky. Nakoniec jemne vmiešame sneh z bielkov.

  3. Formu na nákyp vymastíme a vysypeme polovicou mletých orechov.

  4. Do formy vylejeme polovicu hmoty a na ňu poukladáme husto polovice sliviek. Posypeme druhou polovicou orechov a škoricou.

  5. Navrstvíme druhou polovicou hmoty.

  6. Do väčšieho pekáča dáme vodu, postavíme do nej nákyp zakrytý alobalom a v rúre paríme na 160°C 40 minút. Potom odkryjeme a ešte cca 10 min zapekáme. Nákyp musí byť bledý.

  7. Necháme vonku troška prechladnúť, asi 10 minút a režeme na porcie. Pri podávaní môžeme preliať šťavou alebo topingom (nemusí byť, podľa chuti).


Líbí se vám recept? Sdílejte tento skvělý recept!