Těstoviny s cuketou, sušenými rajčaty a kapary recept

Top Recepty, Těstoviny

Suroviny na recept

200 g bezvaječných těstovin (flíčky, vrtulky, kolínka)
1 středně velká cuketa
100-150 g sušené šunky
3-4 plody kaparů
4-5 kusů sušených rajčat v oleji
2 hrsti zelené cibulky
2 lžičky kvalitní sojové omáčky nebo ústřičné omáčky
2 lžíce bazalkovo-rajčatového pesta
sůl
pepř
olivový olej
parmazán na posypání

Postup přípravy receptu

  1. Těstoviny uvaříme podle návodu, propláchneme studenou vodou a odstavíme.

  2. Na 1 lžíci olivového oleje orestujeme zelenou cibulku, přidáme na kostičky nakrájenou cuketu, na nudličky nakrájená rajčata a sušenou šunku. Plody kaparů překrojíme na půl a přidáme je ke směsi. Vše osolíme, opepříme a restujeme cca 8 minut na mírném ohni.

  3. Pak přidáme pesto a sojovou omáčku a ještě pár minut prohříváme. Nakonec přidáme těstoviny, vše promícháme, prohřejeme a podáváme. Na talíři posypeme podle chuti parmazánem, nebo jiným oblíbeným sýrem.


Líbí se vám recept? Sdílejte tento skvělý recept!