Tom Yum polévka recept

Top Recepty, Polévky

Suroviny na recept

200 g kuřecího masa
200 g krevet
1 lžíce pasty Tom Yum
3 lžíce rostlinného oleje
1 l zeleninového vývaru
3 limetkové lístky *
50 g zázvoru *
1 ks citronové trávy *
2 lžíce rybí omáčky
3 čerstvé chilli papričky
2 červené cibule
100 g rajčat
limetka nebo citron dle chuti
200 g žampionů
1/2 svazku koriandru
* ingredience s hvězdičkou se nejí

Postup přípravy receptu

  1. Cibuli a rajčata nakrájíme na cca 2 cm velké klínky. Zázvor oloupeme a rozkrojíme na 2 ks, nebo jej nakrájíme na tenká kolečka (zvýšíme intenzitu chuti). Citronovou trávu podélně rozkrojíme napůl. Limetkové lístky ponecháme vcelku. Žampiony nakrájíme na čtvrtky.

  2. V hrnci, na rozpáleném oleji orestujeme Tom yum pastu. Když pasta zvláční a voní, přidáme kuřecí maso, cibuli, žampiony, zázvor, citronovou trávu, vše jen krátce zarestujeme a zalijeme vývarem.

  3. Po krátkém zavaření přidáme limetkové lístky, rajčata a krevety. Polévku dochucujeme rybí omáčkou a limetkovou šťávou, těsně před podáváním přidáme na jemno nasekaný koriandr/thajskou bazalku.


Líbí se vám recept? Sdílejte tento skvělý recept!