Tvarohový dort Míša s jahodami recept
Top Recepty, Moučníky
Suroviny na recept
- Korpus:
- 4 vejce - zvlášť žloutky a z bílků ušlehat tuhý sníh
- 4 PL moučkového cukru
- 1 PL oleje
- 4 PL polohrubé mouky
- 1 KL prášku do pečiva
- 1 PL kakaa
- Na krém:
- 750 g tvarohu
- 150 - 180 g moučkového cukru (podle chuti)
- 200 g másla
- 300 g jahod (i více)
- Poleva:
- 60 g čokolády na vaření
- 50 g másla
- 1 PL mléka
Postup Tvarohový dort Míša s jahodami
Postup přípravy receptu
-
Nejprve připravíme těsto na korpus. Žloutky, cukr a olej vyšleháme do pěny a za stálého šlehání přisypeme mouku smíchanou s práškem do pečiva a kakaem. Lepší je to přes sítko, aby se nevytvořily hrudky. Do těsta postupně opatrně zapracujeme sníh, jen tak lehce stěrkou. Na dno dortové formy upevníme pečící papír a vlijeme těsto. Vložíme do trouby rozpálené na 180°C a pečeme cca 15 minut. Můžeme zkusit špejlí. Formu necháme trochu zchladnout a korpus vyndáme na mřížku, kde ho necháme vychladnout úplně. Pak opatrně sundáme pečící papír a vložíme korpus zpátky do formy.
Teď umícháme krém. Rozpuštěné máslo vyšleháme s tvarohy, je lepší přidávat je postupně, a s cukrem podle chuti. Krém navrstvíme na korpus, trošku s ním poklepeme a stůl. Jahody naskládáme na krém a vtlačíme je do něj. Stěrkou krém urovnáme, aby byly jahody schované. A na polevu rozpustíme ve vodní lázni nalámanou čokoládu s máslem a nakonec vmícháme lžíci mléka nebo smetany. Nalijeme na dort a urovnáme.
Dort vložíme do lednice a necháme ztuhnout, nejlépe přes noc, ale minimálně na dvě hodiny. Ještě než čokoláda úplně ztuhne, odkrojte ji kolem dokola nožem nahřátým v horké vodě. Krájíme také nahřátým nožem.