Úžasné kuřecí rolky ve šlehačce recept
Top Recepty, Drůbeží maso
Suroviny na recept
- 2 kusy kuřecích prsíček
- 150-200 g anglické slaniny (nebo Váhalovy slaniny)
- 2 ks (cca 4 cm) dlouhé zelené cibulky
- 1/2 mrkve
- plnotučná hořčice
- sůl
- oblíbené koření na kuře (já dala čarodějku)
- 1 smetana ke šlehání
- vajíčko
- hladká mouka
- strouhanka na trojobal
- trochu oleje na předsmažení
Postup Úžasné kuřecí rolky ve šlehačce
Postup přípravy receptu
-
Kuřecí prsíčka rozkrojíme tak, abychom zvětšili jeho plochu. Mírně naklepeme přes fólii, osolíme, posypeme kořením, potřeme hořčicí. Očištěnou mrkev si uvaříme do poloměkka a polovinu z ní použijeme. Na každé prsíčko použijeme čtvrt mrkve, špalíček anglické, nebo jiné prorostlé slaniny, kus zelené cibulky a vše stočíme do roládky. Pokud je třeba, zajistíme párátky.
Obalíme v trojobalu a mírně předsmažíme na oleji, aby strouhanka později v troubě neopadala. Rolky přendáme do pekáčku, zalijeme šlehačkou, přikryjeme poklicí nebo alobalem a dáme péct do předem vyhřáté trouby na 25 min. Poté alobal sejmeme a dopékáme roládky dorůžova. Během pečení bez poklice-alobalu, aspoň jednou obracíme.