Uzlíky do polévky recept

Top Recepty, Polévky

Suroviny na recept

1 vejce
1 PL vody
cca 170 g polohrubé mouky
cca 1,5 PL oleje
cca 1 KL mletá červená paprika
sůl
pepř (můžeme vynechat)

Postup přípravy receptu

  1. Vajce rozšľaháme s vodou, postupne pridávame múku (podľa potreby niekedy aj viac), vypracujeme plastické cesto. Necháme pod tanierom oddýchnuť 15 minút, potom na tenúčko vyvaľkáme - 1 mm aj tenšie.

  2. V oleji rozmiešame mletú papriku, rozvaľkané cesto natrieme zmesou. Posolíme a posypeme čiernym korením. Pokrájame na pásy široké cca 3 cm, prehneme na poly pozdĺžne a ešte raz na poly, pritlačime (pozri foto). Uviažeme uzlík a odtrhneme.

  3. Viažeme uzlíky z celého množstva a dáme variť, varíme cca 17 minút (čas zistíme ochutnaním uvareného uzlíka).

  4. Varíme v polievke a hneď podávame.

  5. Ak polievku chceme podávať neskôr, uzlíky varíme vo vode a po uvarení opláchneme studenou vodou. Vodu z varenia použijeme na polievku - zeleninovú, cibuľovú, cesnakovú a pod.


Líbí se vám recept? Sdílejte tento skvělý recept!