Vajíčka se salámem a cibulkou recept
Top Recepty, Pro začátečníky
Suroviny na recept
- - 2 vejce
- - 10 cm točeného salámu
- - 1 cibule
- - sůl
- pepř
- - cherry rajčata
- - tatarka
- kečup
Postup Vajíčka se salámem a cibulkou
Postup přípravy receptu
-
Cibuli oloupeme, nakrájíme na kousky asi 1x2cm, salám také nakrájíme na kostičky 2x2cm.
Na pánvi rozehřejeme lžíci oleje a cibuli i salám dáme opékat, průběžně mícháme.
Když je lehce opečené, směs lehce rozhrneme, do pánve klepneme dvě vajíčka a směs do bílků zase lehce přihrneme. Na mírném ohni smažíme asi 2 minutky, jakmile je bílek hotový a okolo žloutku je jen syrový kruh z bílku, vypneme plamen. Pánev přikryjeme pokličkou a asi 1-2 minuty necháme dojít.
Hotový pokrm nemá konzistenci omelety, místy je salám a cibule spojena vajíčkem, místy je volně. Postupně přendáme opatrně na talíř, pozor, abychom nepotrhali žloutek a ozdobíme bylinkami, rajčátky, přidáme tatarku či kečup. Na talíři lehce dosolíme a opepříme, ale uzenina je slaná už sama o sobě, tak pozor na přesolení.