Velikonoční moučník s barevným motivem recept

Top Recepty, Moučníky

Suroviny na recept

forma-vanička, rozměry: d-20cm, š-7,5cm,v-9cm
těsto na barevný motiv:
11/4 hrnku polohrubé mouky
1/4 hrnku cukru
1 vanilkový cukr
1/2 prášku do pečiva
špetka soli
3/4 hrnku mléka (resp. podle potřeby)
1/4 hrnku oleje
2 vejce
citronová kůra
trochu rumu (nemusí být)
potravinářské barvy
igelitové sáčky
*******************************************************************
těsto na moučník:
3 hrnky polohrubé mouky
1/2 hrnku cukru krupice
1 vanilkový cukr
1 prášek do pečiva
špetka soli
3/4 hrnku mléka, resp. podle potřeby
1/4 hrnku oleje
2 vejce
citronová kůra
trochu rumu (nemusí být)

Postup přípravy receptu

  1. Barevné těsto: troubu si předehřejeme na 180°C (horkovzduš. na 160°C).

  2. Všechny sypké ingredience dáme do mísy a promísíme je. Přidáme olej, vejce, mléko, rum a vše šlehačem s metlama spojíme v hladké těsto, které by nemělo být moc hutné, protože ho budeme na plech stříkat pomocí igelitového sáčku.

  3. Těsto rozdělíme rovnoměrně do misek, obarvíme potravinářskými barvami a dáme do igelitových sáčků. U sáčků ustřihneme růžky-po odstřižení by měl mít otvor max. 2 mm.

  4. Pečicí papír dáme na plech a barevná těsta na něj postupně cik-cak stříkáme. Nakonec plechem lehce zatřeseme, aby se barvy spojily.

  5. Plech dáme do trouby a pečeme 10 min., pak teplotu stáhneme na 160°C (140°C) a pečeme ještě 10-15 min.

  6. Necháme vychladnout. Uvidíte, jak těsto naběhne, pokud bude vysoké, tak ho rozříznete na dvě části. Vykrajované motivy by měly mít výšku 2 cm*.

  7. Těsto na moučník: všechny sypké ingredience dáme do mísy a promísíme je. Přidáme olej, vejce, mléko, rum a vše šlehačem s metlama spojíme v hladké těsto.

  8. Pečicí formu vymažeme máslem a vysypeme moukou. Část těsta dáme do formy-výška naplnění cca cca 2 cm, dáme do trouby a pečeme asi 15 minut, pak vyndáme a teplotu v troubě zvýsíme na 180°C. Pokud nebude povrch upečeného těsta rovný, tak nožem upravíme.

  9. Na upečený základ dáme asi 1 cm vysokou vrstvu těsta.

  10. Několik vykrájených motivů dáme k sobě a vložíme na těsto do formy, to opakujeme, dokud nedojdeme na konec formy. Pak vše zalijeme zbývajícím těstem a povrch lehce uhladíme.

  11. Formu dáme do trouby a pečeme na 180°C, po deseti minutách teplotu snížíme na 160°C a pečeme dalších 35-40 minut.


Líbí se vám recept? Sdílejte tento skvělý recept!