Vepřová játra v zelí recept
Top Recepty, Vepřové maso
Suroviny na recept
- 500 g vepřových jater
- 1/2 hlávky zelí
- 100 g anglické slaniny
- 1 cibule
- chilli omáčka
- pepř
- sůl
Postup Vepřová játra v zelí
Postup přípravy receptu
-
Zelí si očistíme, nakrájíme na kousky, prosolíme, pomačkáme a necháme odstát. Játra si nakrájíme na kousky.
Anglickou nakrájíme na kostičky, osmažíme a přidáme cibulku nakrájenou na kostičky a krátce orestujeme, přidáme játra a restujeme do poloměka.
Přidáme nachystané zelí, opepříme a dále restujeme na mírném ohni. Zelí pouští vodu, proto netřeba podlévat, ale pravidelně mícháme.
Vodu necháme odpařit, přidáme chili omáčku dle chuti a podáváme.