Vepřová panenka na smetaně s citronem recept
Top Recepty, Vepřové maso
Suroviny na recept
- vepřová panenka
- sůl
- mletý pepř
- plnotučná hořčice
- olej
- smetana
- máslo
- citron
- světlá jíška
- brusinky
Postup Vepřová panenka na smetaně s citronem
Postup přípravy receptu
-
Panenku nakrájíme na plátky a rozklepeme. Osolíme, opepříme a potřeme hořčicí z obou stran.
Na rozpáleném oleji narychlo osmahneme, pokapeme citronem, přidáme kousek másla a podlijeme vodou. Necháme podusit cca 15 minut, pak plátky dáme bokem, přilijeme smetanu, nechápe povařit a nakonec zahustíme světlou jíškou.
Podáváme třeba s bramborovým knedlíkem nebo bramborami, ozdobíme plátkem citronu a brusinkami.