Vepřové maso v lorně recept
Top Recepty, Grilování
Suroviny na recept
- vepřové koleno
- libový bůček
- plecko
- vepřová krkovička
- cuketa
- česnek
- cibule
- sůl
- pepř
- koření
- kousek sádla
Postup Vepřové maso v lorně
Postup přípravy receptu
-
Maso den předem nasolíme a okořeníme (u nás troška směsi Sele na rožni), můžeme zakápnout olejem a uložíme přes noc do lednice.
Lornu vymázneme kouskem sádla, naskládáme do ní směs masa a zeleniny, lehce zastříkneme vodou, přiklopíme a dáme na gril. Grilujeme za občasného kontrolního nakukování pod pokličku.
Maso bylo měkké, upečené, voňavé kouřem a použitým kořením (jakoby lehce zauzené), s velice dobrou šťávou.