Vydatná vločková polévka s česnekem recept

Top Recepty, Polévky

Suroviny na recept

5 lžic ovesných vloček
2 vejce
6-7 stroužků česneku
1 šalotka
2 větší brambory
2 mrkve
1 petržel
kousek celeru
miska mraženého hrášku
máslo nebo olej
vývar cca 2 l
sůl
mletý kmín
pepř
majoránka

Postup přípravy receptu

  1. Polovinu česneku nakrájíme na plátky, zbytek utřeme. Šalotku nakrájíme nadrobno, zeleninu nastrouháme nebo nakrájíme na kousky. Na tuku orestujeme vločky se šalotkou. Po chvíli přidáme zeleninu, kmín a plátky česneku. Po krátkém opečení vklepneme vejce a necháme srazit.

  2. Zalijeme větší části vývaru a přivedeme k varu. Vaříme cca 15 minut a vsypeme hrášek, utřený česnek. Vaříme už jen krátce, dochutíme pepřem, solí a majoránkou. Polévka bude houstnout, tak případně zředíme zbytkem vývaru. Podáváme posypané jarní cibulkou nebo petrželkou.


Líbí se vám recept? Sdílejte tento skvělý recept!