Vylepšená omeleta recept

Top Recepty, Bezmasá jídla

Suroviny na recept

4 vejce
2 střední žampiony
jarní cibulka
menší červená paprika
1-2 lžíce smetany
špetka sušeného česneku
sůl
pepř
---
2 lžíce jemné strouhanky
3 lžíce strouhaného sýru
lžíce oleje + kousek másla

Postup přípravy receptu

  1. Žampiony nastrouháme na hrubo a cibulku nakrájíme na drobno i s natí. Papriku nakrájíme na drobné kostičky. Vejce rozšleháme se smetanou, žampiony, cibulkou a kořením. Trošku natě odložíme na posypání.

  2. Na rozehřátý tuk vlijeme vaječnou směs a přikryjeme poklicí. Pozvolna necháme opéct. Když už omeleta je nahoře zčásti ztuhlá, posypeme ji směsí strouhanky a sýru a lžíci přitlačíme.

  3. Pomocí talířku omeletu otočíme a dopečeme. Spodní vrstva zůstane křupavá. Omeletu opět pomocí talíře vytáhneme z pánve a podáváme sýrovou vrstvou nahoru, podle chuti přizdobíme.


Líbí se vám recept? Sdílejte tento skvělý recept!