Žampionové taštičky recept

Top Recepty, Slané pečivo

Suroviny na recept

400 g žampionů
asi 200 g červené papriky -kapie
2 stroužky česneku
40 g másla
1 vajíčko na potření
170 g strouhaného sýra
120 ml zakysané smetany
1 lžíce kremžské hořčice
800 g listového těsta
sůl
pepř
100 g strouhaného sýra na posypání
vhodné vykrajovátko (sklenička, vykrajovátka Tescoma)

Postup přípravy receptu

  1. Žampiony oloupeme, pokrájíme, rovněž pokrájíme i papriku a oloupaný česnek na plátky. V pánvi rozehřejeme máslo, přidáme česnek, žampiony a dusíme dokud se tekutina neodpaří.

  2. Pak vmícháme pokrájenou papriku. Osolíme, opepříme, můžeme přidat i trochu kmínu a dusíme doměkka. Zatím si nachystáme druhou náplň, tak že zakysanou smetanu promícháme s nastrouhaným sýrem a hořčicí.

  3. Těsto rozválíme, naznačíme si jednotlivá kolečka a nejprve na kolečko dáme náplň ze smetany, na ní navrstvíme žampionovou nádivku. Těsto přes náplně přehneme a jednotlivá kolečka vykrájíme, tak aby náplň byla uprostřed.

  4. Nemáme-li speciální vykrajovátko, tak ještě okraje stiskneme po obvodu vidličkou, aby náplň neunikla při pečení.

  5. Kolečka potřeme rozšlehaným vajíčkem a posypeme strouhaným sýrem. Upečeme v troubě dozlatova na plechu s pečícím papírem.


Líbí se vám recept? Sdílejte tento skvělý recept!