Zapečená cuketa s mletým masem a sýrem recept
Top Recepty, Mleté maso
Suroviny na recept
- 1 střední cuketa
- 2-3 mrkve
- 3 stroužky česneku
- 1 cibule
- 500 g mletého masa mix (vepřové a hovězí)
- sůl
- pepř
- grilovací koření
- provensálské koření
- majoránka
- špetka tymiánu
- mletá paprika
- olej
- 2 lžíce hořčice
- hrst petrželky
- 20 dkg uzeného sýra
- trochu worcesteru
Postup Zapečená cuketa s mletým masem a sýrem
Postup přípravy receptu
-
Na pánvi rozpálíme olej, přidáme cibulku.
V misce si ochutíme maso - rozmačkaný česnek, hořčice, bylinky, paprika, sůl, pepř,(wolcester) a promícháme. Maso přidáme na zezlátlou cibulku a podusíme(dle potřeby podlijeme trochou vody). K hotovému masu zamícháme nahrubo nastrouhanou mrkev a nasekanou petrželku.
Zapékací mísu (nejlépe s poklopem) vymažeme olejem.
Dno poklademe plátky cukety, posypeme gril. kořením, dle chuti jiným či dalším kořením. Plátky cukety obložíme i okolo dna.
Na cukety rozprostřeme vrstvu masa a posypeme nastrouhaným sýrem. Na sýr položíme plátky cukety, i na stěny misky, posypeme kořením, dáme maso a jestli už jsme vypotřebovali všechno maso, posypeme sýrem a dáme do vyhřáté trouby. Pokud ne, uděláme další vrstvu, kterou zakončíme sýrem.
Pečeme v troubě přiklopené dokud cuketa nezměkne - cca 20-30 minut při 220°C.