Zapečená polenta s rajčaty a kozím sýrem recept

Top Recepty, Bezmasá jídla

Suroviny na recept

50 g instantní kukuřičné polenty
sůl
sušená zeleninová směs (používám Klare Gemusebruhe z DM)
2 středně velká rajčata
čerstvá bazalka
2 kolečka kozího sýru
1 vejce
trochu mléka
olivový olej

Postup přípravy receptu

  1. Polentu pomalu nasypeme do vroucí osolené vody, aby nevznikly hrudky. Přidáme sušenou zeleninovou směs a mícháme asi 3 minuty do ztuhnutí.

  2. Zapékací misku vymažeme olivovým olejem a na dno dáme uvařenou polentu.

  3. Rajčata omyjeme a nakrájíme na plátky. Spolu s bazalkou klademe na polentu v misce.

  4. Kozí sýr nadrobíme a dáme na rajčata.

  5. Vejce rozmícháme s trochou mléka a nalijeme přes sýr s rajčaty do misky.

  6. Pečeme v předehřáté troubě na 180 stupňů asi 30 minut.


Líbí se vám recept? Sdílejte tento skvělý recept!