Zapiekanky - skvělá žampionová pizza svačinka recept
Top Recepty, Bezmasá jídla
Suroviny na recept
- Těsto:
- 270 g vlažné vody
- 70 g sádla (rozpustit)
- 470 g hladké mouky
- 2 lžičky soli
- 1 lžička cukru
- 7 g sušeného droždí
- nahoru:
- 2 malé rajčatové protlaky
- 250 g podušených žampionů
- olej
- sůl
- pepř
- kmín drcený
- 250 g nastrouhaného tvrdého sýra (měla jsem goudu)
- koření na pizzu
Postup Zapiekanky - skvělá žampionová pizza svačinka
Postup přípravy receptu
-
Do domácí pekárny dáme suroviny na těsto v uvedeném pořadí, dáme na program těsto vykynout.
Mezitím si očistíme žampiony, nakrájíme na kousky. Na troše oleje žampiony osmažíme, přidáme sůl, pepř, kmín a asi 15 minut necháme pod pokličkou dusit. Podlévat není potřeba, pustí dost vody. Hotovo je, když je voda vydušená a žampiony měkké.
Vykynuté těsto na vále prohněteme, rozdělíme na 16 bochánků, ze kterých uděláme válečky. Uprostřed je podélně nakrojíme, rukou roztlačíme do placiček.
Na povrch každé rozetřeme lžičku rajčatového protlaku, posypeme kořením na pizzu (nemusíme šetřit), navršíme žampiony a zasypeme strouhaným sýrem.
Pečeme naplno (mám plynovou troubu)15 - 20 minut.