Zauzený losos s brokolicovou omáčkou recept

Top Recepty, Ryby

Suroviny na recept

2 kousky filetu z lososa
hrubá mořská sůl
pepř
Na omáčku:
brokolice (5 růžiček)
1 šalotka nebo menší cibulka
150 ml smetany na vaření
kousek másla
špetka muškátového oříšku
sůl

Postup přípravy receptu

  1. Nejprve si připravíme lososa, osolíme hrubou solí a opepříme hrubě mletým pepřem. Vyudíme dle některého postupu, viz poznámka. Kdo chce, připraví si lososa pouze na grilu nebo na másle či olivovém oleji.

  2. Na omáčku si na másle zesklovatíme najemno nakrájenou šalotku, přidáme taktéž najemno posekanou brokolici, okořeníme muškátovým oříškem a osolíme. Podlijeme malinko vodou a vaříme cca 3 minuty.

  3. Poté přilijeme smetanu, provaříme a rozmixujeme. Dochutíme.


Líbí se vám recept? Sdílejte tento skvělý recept!