Závin s kdoulemi, jablky a aronií recept
Top Recepty, Moučníky
Suroviny na recept
- 2 balíčky listového těsta
- 1000 g kdoulí
- 1000 g jablek
- 100 g aronie
- 1/2 ČL mleté skořice
- 100 g cukr krystal
- 1/2 ČL skořice
- 1 vejce
Postup Závin s kdoulemi, jablky a aronií
Postup přípravy receptu
-
Jablka omyjeme, oloupeme, rozčvrtíme, odstraníme jádřince, nastrouháme na hrubším struhadle a vymačkáme šťávu. Kdoule omyjeme, oloupeme, rozčtvrtíme, vypeckujeme a také nastrouháme. Přidáme cukr, skořici a bobulky aronie, každou mírně roztlačíme. Promícháme a vše necháme uležet, aby se cukr vsákl.
Pláty lístkového těsta rozmrazíme a každý vyválíme na pomoučeném válu do tvaru obdélníku. Posypeme strouhankou. Do středu dáme ovocnou směs a rovnoměrně rozetřeme. Ohneme konce těsta, aby šťáva nevytekla. Potom okraje těsta přeložíme přes náplň a slepíme rozšlehaným vajíčkem. Přendáme na plech, který jsme předtím pokapali studenou vodou.
Povrch závinu potřeme vajíčkem a propícháme vidličkou, aby závin při pečení neprasknul. Pečeme v troubě vyhřáté na 200 °C, po chvíli ztlumíme na 180 °C a pečeme 20 až 30 minut (do zlatova)