Závitky z kuřecích prsou recept

Top Recepty, Drůbeží maso

Suroviny na recept

2 větší kuřecí prsa
1 větší cibule
1 vejce natvrdo
4 menší kyselé okurky (použila jsem Znojmia)
2 dietní párky
2 plátky dietní šunky
1/2 červené papriky
2 malé špalíčky slaniny (dle chuti ještě slaninu na kostičky do omáčky)
2 lžíce dijon hořčice
čerstvě mletý pepř tří barev
sůl
2 lžíce másla
vývar
hladká mouka
2 bobkové listy
sladká paprika
práškový česnek

Postup přípravy receptu

  1. Cibuli nakrájíme nadrobno, vejce uvaříme a rozkrojíme na čtvrtky. Prsa rozkrojíme, aby vznikla jakoby motýlí křídla, mírně naklepeme, každý plátek z obou stran osolíme a opepříme. Červenou papriku nakrájíme na proužky.

  2. Vnitřní stranu masa pomažeme hořčicí, na každý připravovaný závitek položíme plátek šunky, párek, dvě čtvrtky vejce, 2 menší okurky, dva či tři proužky papriky a špalíček slaniny. Uděláme závitky a převážeme je nití.

  3. Každý závitek zvenku posypeme česnekem a sladkou paprikou. Na másle spolu s cibulkou a kostičkami slaniny závitky opečeme. Zalijeme vývarem, přidáme bobkové listy a dusíme cca 1,5 hodiny, občas obracíme a podléváme.

  4. Ke konci dušení omáčku jemně zatřeme. Podávala jsem s kari rýží.


Líbí se vám recept? Sdílejte tento skvělý recept!