Zeleninová polévka s červenou čočkou a zázvorem recept
Top Recepty, Polévky
Suroviny na recept
- 2 mrkve
- 2 řapíky celeru
- 5-6 ks zeleného chřestu
- 3 brambory
- 2 stroužky česneku
- 1 chilli paprička
- 200 g červené čočky
- 1,5 l zeleninového vývaru
- 2 lžičky nastrouhaného čerstvého zázvoru (nebo 1 sušeného)
- sůl
- čerstvý koriandr
- hladkolistá petržel
Postup Zeleninová polévka s červenou čočkou a zázvorem
Postup přípravy receptu
-
Zeleninu očistíme a pokrájíme na drobné kousky, česnek na plátky.
Vývar přivedem k varu, vložíme zeleninu, zázvor a po pěti minutách přisypeme čočku a jemně pokrájenou chilli papričku.
Společně vaříme dalších cca 10 minut - do změknutí čočky.
Dochutíme solí a přidáme lístky koriandru a petrželky.