Zeleninový crumble recept

Top Recepty, Zeleninová jídla

Suroviny na recept

1 kg rajčat
1 malá cuketa
100 g černých oliv
10-12 měkkých plátků toastového chleba
200 g kozí sýr (ovčí nebo alespoň nivu)
olej
sůl
pepř
50 g sýra Gran Moravia nebo podobného

Postup přípravy receptu

  1. Na trošce oleje osmahneme nakrájená rajčata a cuketku, chvilku podusíme, osolíme, opepříme. Plátky chleba po jednom rozmixujeme na strouhanku. Nádobu na zapékání vyložíme papírem na pečení nebo silikonovou fólií.

  2. Na dno nasypeme trochu strouhanky z chleba, na to vrstvičku strouhaných sýrů (kromě Gran Moravia), zalijeme rajčaty z pánve, poklademe rozpůlenými olivami, opět zasypeme vrstvičkou sýra, zbytkem strouhanky a navrch nasypeme nastrouhaný sýr Gran Moravia.

  3. Pečeme v troubě předehřáté na 180°C, dokud nezezlátne povrch. Podáváme horké, můžeme s bílým jogurtem.


Líbí se vám recept? Sdílejte tento skvělý recept!