Zeleninový krém s batáty recept

Top Recepty, Polévky

Suroviny na recept

1 větší batát
1 cuketka
1 mrkev
1 cibule
1 rajské jablíčko
1 stroužek česneku
1 – 2 chilli papričky
olivový olej vhodný na vaření
zeleninový vývar
sojová omáčka Shoyu
balzamikový ocet
smetana na vaření
Na ozdobení:
dýňový olej
černý sezam
slunečnicová semínka
zakysaná smetana

Postup přípravy receptu

  1. Na oleji zpěníme cibuli, přidáme všechnu ostatní zeleninu nakrájenou na plátky a chvíli restujeme. Rajské jablíčko předtím spaříme a oloupeme. Přelijeme vývarem a vaříme, dokud není zelenina měkká (asi 15 minut).

  2. Rozmixujeme. Kdo moc nemusí pálivé, vyndá před rozmixováním chilli papričky nebo je úplně vynechá.

  3. Podle chuti přidáme sojovou omáčku a balzamikový ocet. Já dala asi lžíci a půl Shoyu a lžíci octa. Nakonec vmícháme smetanu a už nevaříme.

  4. Na talíři ozdobíme dýňovým olejem, semínky a zakysanou smetanou.


Líbí se vám recept? Sdílejte tento skvělý recept!