Zelňačka, jak ji máme rádi recept
Top Recepty, Polévky
Suroviny na recept
- 1 menší hlávka zelí
- 1 cibule
- 2 brambory
- 1 červená paprika
- klobása
- trocha mléka
- mletá paprika
- 4 lístky bobkového listu
- nové koření
- pepř
- kmín
- kostka masoxu
- ocet
- cukr
- sůl
- sádlo
- voda
Postup Zelňačka, jak ji máme rádi
Postup přípravy receptu
-
Na sádle osmahneme cibulku, přidáme mletou papriku a zalijeme vodou s kostkou masoxu.
Na kousky nakrájíme zelí, papriku a brambory, přidáme k vývaru společně s bobkovým listem, novým kořením, kmínem, pepřem.
Necháme cca 20 min. povařit do změknutí.
Přidáme klobásu, trochu octa, trošku cukru a soli, přilijeme asi půl hrnku mléka, necháme povařit. Na závěr můžeme přidat nasekanou petrželovou nať.