Zelňaky pomojemu recept

Top Recepty, Bramborová jídla

Suroviny na recept

4 velké brambory
1 sáček kysaného zelí
3 lžíce polohrubé mouky
3 lžíce žitné mouky
1/2 sáčku instantního droždí
200 ml mléka
2 vejce
2 menší cibule
1 hlavička česneku
1/2 sáčku prášku do pečiva
majoránka
sůl
pepř
kmín
pár kapek tekuté Vegety
trochu sádla
restovanou cibulkou
šunkou
olej na smažení

Postup přípravy receptu

  1. Nejprve si dáme rozkvasit mouku. Do připravené směsi mouk uděláme důlek, do něj vlijeme vlažné mléko a vysypeme sušené droždí. Promícháme, přikryjeme fólií a dáme do tepla.

  2. Zelí vymačkáme a několikrát překrájíme. Cibuli nasekáme najemno a česnek prolisujeme. Brambory nastrouháme ručně nebo v mixéru na bramborovém struhadle. Zelí s cibulí, česnekem a nastrouhanými bramborami smícháme v míse, přidáme 2 vejce, majoránku, sůl, pepř, kmín, pár kapek tekuté vegety a trochu sádla s restovanou cibulkou a šunkou. Vše dobře promícháme.

  3. Nakonec do této směsi přidáme předkynutou mouku a opět promícháme. Nakonec – před smažením vmícháme prášek do pečiva. Smažíme zvolna, (aby zelí změklo) na oleji do růžova.


Líbí se vám recept? Sdílejte tento skvělý recept!