Zelné pagáče recept
Top Recepty, Sladká jídla
Suroviny na recept
- 400 g hladké mouky
- 400 g hlávkového zelí
- 120 g vařených brambor
- 2 žloutky
- 30 g másla nebo oleje
- 30 g droždí
- 50 ml mléka
- špetka cukru
- sůl
- olej na smažení
Postup Zelné pagáče
Postup přípravy receptu
-
Kapustu (zelí) nadrobno nasekáme a krátko (asi 3 minúty) povaríme. Scedíme, necháme vychladnúť. V mlieku rozmiešame so štipkou cukru droždie.
Zmiešame múku, nastrúhané zemiaky, soľ, maslo alebo olej, žĺtky, droždie, kapustu a vymiesime cesto. Necháme asi 30 minút kysnúť.
Potom vyvaľkáme na 2 cm hrúbku a vykrajujeme kolieska s priemerom 4–5 cm. Vyprážame na horúcom oleji z oboch strán. Teplé pocukrujeme.