Zelný salát s citronovo-medovou zálivkou recept
Top Recepty, Saláty
Suroviny na recept
- 400 g čerstvého zelí
- 1 větší mrkev
- 200 g červené řepy (předvařené nebo předpečené)
- sůl špetka
- zálivka:
- citronová šťáva z půlky většího citronu
- 1 lžíce oleje
- 2-3 lžíce medu, dle chuti
Postup Zelný salát s citronovo-medovou zálivkou
Postup přípravy receptu
-
Očištěnou zeleninu pokrájíme na slabší nudličky. Zelí dáme do mísy, osolíme a promneme silou v dlaních, aby pustilo šťávu. Pak přidáme mrkev a řepu, promícháme a přelijeme zálivkou.
Zálivka: do hrníčku dáme citronovou šťávu, olej a med a metličkou svižně vymícháme krémovou emulzi.
Pro obměnu můžeme do salátu přidat jemně nasekaný zázvor nebo trošku čerstvě nastrouhané kůry z bio citronu.