Žralok na citronovém pepři recept

Top Recepty, Ryby

Suroviny na recept

350 g žraloka
1 lžička citronového pepře
1 lžíce olivového oleje
sůl

Postup přípravy receptu

  1. Steaky ze žraloka zbavíme obratlové kosti, kůže a tmavých částí masa pod kůží. Tím nám vzniknou medailonky čistého jemného bílého masa.

  2. Takto upravené maso osolíme a posypeme citronovým pepřem z obou stran.

  3. Po okořenění pokapeme olivovým olejem a necháme cca 30 minut odležet v chladu.

  4. Rozpálíme grilovací pánev a maso opečeme z obou stran do zlatavé barvy. Jako přílohu podáváme opékané brambory, které již vařené můžeme opékat v jedné pánvi společně s kousky ryby. Výbornou přílohou je hořčicový dresink.


Líbí se vám recept? Sdílejte tento skvělý recept!