Bramborová baba recept

Top Recepty, Bramborová jídla

Suroviny na recept

2,5-3 kg brambory
30 dkg sádla
30 dkg cibule
30 dkg kroupy nebo pohanka
3 vejce
10 dkg hrubé mouky
3 dcl mléka
1 kg úzené maso (plecko krkovička vykoštěné koleno)
sůl
mletý pepř
kmín
majoránka
asi 5 stroužků česneku

Postup přípravy receptu

  1. Očistené zemiaky jemnejšie postrúhame, cibuľu pokrájame na malé kocky, opražíme na masti, dáme do zemiakov, prisypeme umyté krúpy alebo pohánku - netreba dopredu variť, pridáme celé vajcia, mlieko, hrubú múku, ochutíme koreninami a cesnakom, premiešame a dáme do vymasteného kastrola. Mäso pokrájame na väčšie kúsky, dáme do zemiakov tak aby bolo zakryté.

  2. Vložíme do vyhriatej rúry, pečieme asi 1 hod pri teplote 200°C, potom stiahneme teplotu na 150°C a pečieme ešte asi 2 hod. Na vrchu a na bokoch sa vytvorí kôrka, ktorá je výborná. Dá sa to jesť len tak samé s kyslými uhorkami, alebo pasuje k tomu kyslá kapustová polievka. Výborné to je aj na druhý deň za studena, alebo zohriate.


Líbí se vám recept? Sdílejte tento skvělý recept!