Bramborová kaše s rukolou a vejce v cuketové misce recept

Top Recepty, Bramborová jídla

Suroviny na recept

600 g brambor
2 hrsti natrhané rukoly
1-2 lžíce másla
mléko nebo smetana podle potřeby
2 menší vejce
2 plátky podélně krájené cukety
kapku oleje pod vejce
sůl
pepř
kmín
kulaté vykrajovátko

Postup přípravy receptu

  1. Brambory oloupeme a nakrájíme na menší kousky. Dáme vařit společně se solí a kmínem.

  2. Máslo rozpustíme a vsypeme rukolu, aby zavadla. Uvařené brambory vyšleháme s horkým mlékem nebo smetanou. Nakonec už jen vařečkou zamícháme máslo s rukolou.

  3. Na pánvičku s olejem dáme vykrajovátko a zevnitř obalíme cuketou. Vyklepneme vejce a necháme ztuhnout. Chvíli necháme odpočinout, přesuneme na talíř a vytáhneme z kolečka. Osolíme a opepříme.

  4. Podáváme společně s rukolovou kaší.


Líbí se vám recept? Sdílejte tento skvělý recept!