Bramborové halušky s houbami recept

Top Recepty, Bramborová jídla

Suroviny na recept

500 g hub - nejlépe směs
2 cibule
150 g libové anglické slaniny
mletý kmín
sůl
pepř
sádlo
500 g brambor
170 - 180 g polohrubé mouky

Postup přípravy receptu

  1. Na rozpuštěné sádlo přidáme nakrájené houby, sůl, pepř, kmín a dusíme, dokud houby nezměknou a nevydusí se šťáva.

  2. Nakrájenou cibuli zpěníme na sádle pak přidáme slaninu nakrájenou na kostičky a opečeme.

  3. Syrové brambory nastrouháme, slijeme přebytečnou vodu z brambor a postupně vmícháme mouku - těsto má být tužší. Osolíme podle chuti.

  4. Přes speciální cedník na halušky protlačíme do osolené vroucí vody a vaříme dokud nevyplavou. Pak scedíme a smícháme s houbami a slaninou s cibulí, krátce prohřejeme a podáváme.


Líbí se vám recept? Sdílejte tento skvělý recept!