Top Recepty, Bramborová jídla

Suroviny na recept

Studené vařené brambory nastrouháme na jemném slzičkovém struhadle, přidáme vejce, mouku, krupici, sůl a zpracujeme v těsto. Těsto rozdělíme na zhruba 3 - 4 díly. Na moukou podsypaném vále těsto vyválíme ne úplně moc tence do tvaru obdélníku. Nakrájíme proužky cca 20 cm dlouhé a 5 cm široké. Na proužky dáme středem náplň a uděláme z nich válečky. Stočíme je do spirály a z obou stran usmažíme ve vyšší vrstvě tuku.
Podáváme se zelím, špenátem, nebo nějakým zeleninovým salátem. Já měla salát z kysaného zelí.