Bramborové placky s nivou recept

Top Recepty, Bramborová jídla

Suroviny na recept

2 vejce
2 vrchovaté lžíce hladké mouky
1 lžíce strouhanky
4-5 stroužků česneku
80-100 g nivy
3 větší brambory
mléko dle potřeby
majoránka
mletý kmín
sůl (opatrně)
pepř
olej nebo sádlo na smažení

Postup přípravy receptu

  1. Vejce, mouku, strouhanku koření a jemně nastrouhaný sýr prošleháme metličkou a necháme cca 10 minut odstát. Mělo by vzniknout hustší těstíčko. Pokud bude moc husté (záleží na velikosti vajec), přidáme trochu mléka.

  2. Brambory nastrouháme nahrubo a přidáme do těstíčka. Vše promícháme a necháme pár minut stát. Brambory pustí vodu a těstíčko lehce zřídne. Podle chuti dosolíme.

  3. Na pánev dáme rozehřát sádlo nebo olej a lžící klademe a rozetřeme placičky. Raději menší, jsou křupavější. Smažíme z obou stran dozlatova a dokřupava. Odkládáme na papírový ubrousek.


Líbí se vám recept? Sdílejte tento skvělý recept!