Bramborové plněné maxi noky recept

Top Recepty, Bramborová jídla

Suroviny na recept

Bramborové těsto:
8-10 brambor
vařených ve slupce den předem
2 vejce celá
6 lžic krupice pšeničné
hrubá mouka
sůl podle chuti
Náplň:
80 dkg kysaného zelí
20 dkg dobré slaniny (kdo má domácí, ten se má)
1 cibule
Na polití:
škvarky po 7- 8 ks na porci

Postup přípravy receptu

  1. Zelí propláchneme, pokud je moc kyselé, a dáme vařit. Ve větším hrnci dáme vařit vodu na noky. Brambory oloupeme a nastrouháme, přidáme vejce, krupici a mouku. Tolik, aby se těsto nelepilo.

  2. Slaninu nakrájíme na menší kousky a restujeme společně s polovinou nasekané cibule. Škvarky dáme osmahnout společně s druhou polovinou cibule, tentokrát na tenké půlkroužky. Uvařené zelí scedíme a přidáme ke slanině, promícháme.

  3. Nyní bramborové těsto osolíme, zpracujeme, rozdělíme na 6-7 kousků, každý kousek rozválíme do kruhu, naplníme a za protilehlé strany dobře spojíme. Opatrně vkládáme do vařící vody. Když vyplavou, necháme je tak 2 min. mírně vařit a pak vypneme. Noky dáváme z vody přímo na talíře, poléváme vyškvařenými škvarky s cibulkou.


Líbí se vám recept? Sdílejte tento skvělý recept!