Top Recepty, Bramborová jídla

Suroviny na recept

Brambory vařené den předem jemně nastrouháme a smícháme s hrubou moukou.
Těsto osolíme a na pomoučeném vále dobře propracujeme.
Rozdělíme na dvě poloviny a z každé vytvarujeme váleček, který rozkrájíme na deset koleček.
Špenát spaříme vroucí vodou a necháme oschnout. Poté ho nasekáme a promícháme s nadrobno nakrájeným uzeným masem a česnekem, utřeným se solí.
Na kolečka těsta, která dlaní lehce rozplácneme, navrstvíme špenátovou náplň. Zabalíme, utvoříme šištičky a vaříme je v osolené vodě dokud nevyplavou. Od té doby počítáme ještě tři minuty varu a šišky scedíme.
Podáváme horké, přelité na sádle dozlatova osmaženou cibulkou.

Alternativy k tomuto receptu