Bramborovo - smetanové pagáče recept
Top Recepty, Slané pečivo
Suroviny na recept
- 550 g hladké mouky
- 50 ml vlažného mléka
- 1/2 sáčku sušeného droždí
- 1 čajová lžička cukru
- 250 g Hery
- 175 ml zakysané smetany
- 1 polévková lžíce soli
- 350 g uvařených brambor
- 2 celá vejce
- 1 vajíčko na potírání
Postup Bramborovo - smetanové pagáče
Postup přípravy receptu
-
Zemiaky dáme uvariť v osolenej vode, potom ich rozpučíme, pridáme vajíčka, mlieko, kyslú smotanu a maslo, soľ, cukor, dobre premiešame a dáme do pekárničky. Pridáme múku a droždie. Zapneme program cesto.
Po vykysnutí 2-krát prekladáme, ked rozvaľkáme, troška posypeme múkou a popicháme vidličkou. Vykrajujeme a potrieme vajíčkom. Pečieme na 170-180°C 15-20 minut podľa rúry.
Cesto po vykysnutí je troška redšie, ale dá s ním dobre pracovať (poprípade môžeme pridať troška muky ešte).