Brambory zapečené s mletým masem a cuketou recept
Top Recepty, Mleté maso
Suroviny na recept
- 1 kg mletého masa
- cca 1 kg brambor
- 1 menší cuketa
- 4-5 stroužků česneku
- 1 plechovka krájených rajčat v rajčatové šťávě (400 g)
- tymián
- bazalka
- sůl
- pepř
- olivový olej
Postup Brambory zapečené s mletým masem a cuketou
Postup přípravy receptu
-
Česnek nasekáme na drobno. Na pánvičce rozpálíme maličko olivového oleje (stačí opravdu pár kapek, maso potom pustí hodně tuku), vsypeme česnek a orestujeme.
Přidámě mleté maso, opečeme ze všech stran a necháme chvilku dusit. Pravidelně promícháváme.
Posypeme tymiánem a přidáme rajčata (včetně šťávy). Všechno pořádně promícháme a pár minut dusíme.
Dochutíme solí a pepřem.
Brambory oloupeme a nakrájíme na plátky. Cuketu nakrájíme na kolečka.
Zapékací mísu vymažeme olejem a poklademe plátky brambor. Můžeme vyskládat i strany zapékací mísy.
Brambory můžeme lehce osolit a přidáme vrstvu masa. Poklademe kolečky cukety, která lehce osolíme a posypeme bazalkou. Na cuketu navrstvíme opět maso a nakonec brambory, které lehce osolíme.
Přikryjeme víkem nebo pokličkou a dáme zapéct do trouby na cca 200 - 220 stupňů. Pečeme, než jsou brambory hotové (cuketa bude za chvilku). Posledních pár minut můžeme dopéci odkryté.