Brambory zapečené s tvarohem recept

Top Recepty, Bramborová jídla

Suroviny na recept

asi 8 středně velkých vařených brambor
250 g tvarohu (ve vaničce)
200 ml husté zakysané smetany
4 cibule
lžíce oleje nebo sádla
3 stroužky česneku (nebo lžíce sušeného)
sůl
asi 60 g másla
Dále může být:
sušená smažená cibule
medvědí česnek
škvarky
strouhaný sýr
(nic z toho ale být nemusí)

Postup přípravy receptu

  1. Oloupeme a pokrájíme cibuli, osmažíme ji na sádle nebo oleji. Polovinu odebereme, když je ještě bledá a druhou polovinu osmažíme dozlatova. Pokud použijeme smaženou sušenou cibuli, stačí tak tři živé cibule osmažené jen dobleda.

  2. Uvařené brambory oloupeme, pokrájíme na plátky a vyložíme jimi dno zapékací misky, vymazané máslem. Tvaroh smícháme se zakysanou smetanou, osolíme, přidáme rozetřený nebo sušený česnek a tu tmavší dozlata osmaženou cibuli (nebo přiměřeně cibulky předsmažené). Můžeme přidat i posekaný medvědí česnek, osmaženou pokrájenou anglickou, škvarky...)

  3. Na první vrstvu brambor rozetřeme polovinu tvarohové směsi, dáme druhou vrstvu na plátky pokrájených brambor (brambory vždy trošku osolíme), zbytek ochuceného tvarohu a skončíme třetí vrstvou brambor.

  4. Posypeme bledou lehce osmaženou cibulí, pokapeme zbytkem másla a pečeme asi půl hodiny v troubě vyhřáté asi tak na 180 st. Hlídáme, aby se vrchní cibule nespálila, můžeme ji vidličkou trošku zapravit mezi brambory. Ke konci pečení na posledních pár minut můžeme brambory v misce postrouhat troškou sýra - dala jsem Nivu.


Líbí se vám recept? Sdílejte tento skvělý recept!