Brokolicové koule s překvapením recept
Top Recepty, Bezmasá jídla
Suroviny na recept
- brokolice
- mini mozzarella
- 2 vejce
- 2 lžíce hladké mouky
- strouhanka
- sůl
- pepř
- olej na smažení
Postup Brokolicové koule s překvapením
Postup přípravy receptu
-
Uvařenou brokolici umeleme (rozmixujeme). Přidáme vejce, mouku, osolíme, opepříme a podle potřeby přidáme strouhanku. Konzistence by měla být hustější, aby se s tím lépe pracovalo.
Vlhkýma rukama tvoříme koule. Do každé zabalíme mini mozzarellu. Hotovou kouli ještě obalíme ve strouhance a smažíme ve vyšší vrstvě oleje nebo ve fritovacím hrnci.
Podáváme s bramborem, nebo jen se zeleninovým salátem.