Brokolicové šátečky se sýrem recept

Top Recepty, Zeleninová jídla

Suroviny na recept

300 g brokolice
100 g kuřecí šunky
100 g plátkového sýra
50 g mandlí
2 žloutky do těsta
1 vejce na potření
3 hrníčky hladké mouky
100 ml mléka
30 g droždí
100 g Hery
1 lžička soli
1 lžička cukru krupice

Postup přípravy receptu

  1. Z droždí, lžičky cukru a vlažného mléka připravíme kvásek. V míse smícháme mouku, sůl, žloutky, vzešlý kvásek a nakonec rozpuštěnou heru a vypracujeme těsto. Necháme vykynout na teplém místě cca půl hodiny.

  2. Na náplň si uvaříme brokolici, nejlépe v páře, do poloměkka. Mandle spaříme horkou vodou a oloupeme.

  3. Vykynulé těsto vyválíme na plát silný asi 5 mm a vykrájíme čtverce 8 x 8 cm. Do každého čtverečku vložíme kousek sýra, šunky, brokolice, pár mandlí a rohy spojíme ve středu, aby nám vznikl balíček.

  4. Dáme na plech, potřeme rozšlehaným vajíčkem, ozdobíme zbylými mandlemi a necháme ještě 10 minut kynout. Pečeme v troubě předehřáté na 180°C.


Líbí se vám recept? Sdílejte tento skvělý recept!