Chleba a mazanec recept
Top Recepty, Domácí pekárna
Suroviny na recept
- Chléb: (se škvarky)
- 150 ml vody
- lžička soli
- 1/2 lžičky cukru
- 150 g chlebové mouky
- 80 g žitné mouky
- 50 g liva mouky
- necelá 1/4 droždí
- 1 lžíce sušeného kvásku
- kmín
- chlebové koření
- Mazanec: (s kousky čokolády)
- 150 ml mléka
- 50 ml rozpuštěného másla
- 1 vanilkový cukr
- 2 lžíce cukru krupice
- 280 g polohrubé mouky
- 2 lžíce rumu
- 1 lžička koření od Antonína: Voňavé pečení s vanilkou
- necelá 1/4 droždí
- 50 g krájené čokolády
Postup Chleba a mazanec
Postup přípravy receptu
-
Pekla jsem v pekárně Duplice ve dvounádobě. Množství je poloviční.