Cibulovo smetanový osúch (a česnekový) recept

Top Recepty, Bezmasá jídla

Suroviny na recept

1200 g hladká mouka
50 g čerstvé droždí
1 kávová lžička cukru
1,5 kávová lžička soli
150 ml oleje
vlažná voda podle potřeby
na vrch:
3 x 450 g zakysaná smetana
3 x zarovnaná polévková lžíce soli
6-7 ks cibule
pepř
1/2 hlavičky česneku

Postup přípravy receptu

  1. Do cca 150 ml vlažnej vody dáme cukor, lyžicu múky, rozdrobíme droždie, zamiešame a necháme cca 20 minút stáť v teple.

  2. Múku preosejeme, vmiešame soľ, pridáme kvások. Postupne pridávame vlažnú vodu a olej, vypracujeme polotuhé pružné cesto, ktoré pomúčime, prikryjeme a necháme v teple kysnúť, kým nezdvojnásobí objem.

  3. Vykysnuté cesto rozdelíme na tri časti. Každú vyvaľkáme (najlepšie priamo na pečiacom papieri) a dáme na veľký plech. Znovu ho necháme v teple kysnúť cca 20-30 minút.

  4. Do 450 g kyslej smotany vmiešame soľ, rozotrieme ju na nakysnuté cesto na plechu, husto posypeme cibuľou nakrájanou na céčka a posypeme čiernym korením. Tak isto pokračujeme s druhým cestom na plechu - smotana, soľ, cibuľa, čierne korenie.

  5. Do poslednej smotany vmiešame soľ, pretlačíme pol hlavičky cesnaku, natrieme na posledné cesto, posypeme čiernym korením.

  6. Pečieme cca 25-30 minút, 200 stupňov.


Líbí se vám recept? Sdílejte tento skvělý recept!