Čokoládová pohádka recept

Top Recepty, Moučníky

Suroviny na recept

Těsto:
120 g hery
120 g hladké mouky
1 žloutek
30 g kakaa
1,5 lžičky prášku do pečiva
90 g cukru moučka
1/2 lžičky skořice
Náplň:
200 g kvalitní hořké čokolády
2 celá vejce
1 bílek
500 g tučného měkkého tvarohu
2 lžíce čokoládového pudinkového prášku
1 vanilkový cukr
180 g cukru
špetka soli

Postup přípravy receptu

  1. Náplň: Čokoládu rozpustíme v misce nad parou (ve vodní lázni).

  2. Žloutky, cukr, pudinkový prášek, vanilkový cukr a tvaroh rozmixujeme.

  3. Pak přidáme horkou rozpuštěnou čokoládu a špetku soli, znovu promícháme a nakonec opatrně vetřeme pevný sníh z bílků.

  4. Kypřicí prášek smícháme s moukou, skořicí, kakaem a cukrem.

  5. Přidáme heru a žloutek a rychle vytvoříme těsto.

  6. To pak necháme v lednici alespoň půl hodiny vychladit. Poté jím vyložíme kulatou formu tak, aby přesahovalo do dvou třetin její výšky.

  7. Formu dáme do předehřáté trouby a pečeme při 160°C asi čtvrt hodiny - hlídáme.

  8. Poté na těsto nalijeme tvarohovou náplň a dopékáme asi 30 - 40 minut.

  9. Necháme vychladnout, vyjmeme z formy a pak teprve krájíme - nejlépe chutná druhý den, když těsto zvláční.


Líbí se vám recept? Sdílejte tento skvělý recept!