Cuketa na paprice recept

Top Recepty, Zeleninová jídla

Suroviny na recept

1 větší cuketa
1 cibule
olej
2 lžičky sladké papriky
2 bobkové listy
3 kuličky nového koření
4 kuličky celého černého pepře
200 ml smetany
2 lžíce hladké mouky
sůl
pepř

Postup přípravy receptu

  1. Nejdříve si připravíme cuketu. Pokud je starší s tuhou slupkou, oloupeme ji, překrojíme a vydlabeme semínka. Poté ji nakrájíme na drobné kostičky (cca 1x1 cm). Mladé cuketky stačí jen omýt a nakrájet.

  2. Cibuli oloupeme, nakrájíme nadrobno a orestujeme na rozpáleném oleji do zesklovatění. Zaprášíme sladkou paprikou a důkladně zamícháme, aby se rozpustila v tuku. Nerestujeme ale dlouho, aby nezhořkla.

  3. Přisypeme nakrájenou cuketu, zalijeme asi 750 ml vody a přidáme bobkový list, nové koření a celý pepř. Osvědčilo se mi dávat koření do vajíčka na vaření čaje, snáze se pak vyndavá. Osolíme, přiklopíme pokličkou a deset minut dusíme.

  4. Poté vyndáme koření a zahustíme moukou rozmíchanou v trošce vody.

  5. Na závěr vlijeme smetanu a jen prohřejeme nebo krátce povaříme. Dochutíme solí a pepřem.


Líbí se vám recept? Sdílejte tento skvělý recept!